Nouvelle Cuisine : La Version IntÉgrale En Salle !

Le 1er février 2006 sortira enfin en salle la version intégrale de Nouvelle Cuisine (Dumplings), excellent film fantastique réalisé par Fruit Chan, qui fut réduit à l'état de court-métrage pour les besoins de l'anthologie Japano-coréao-hongkongaise Trois…Extrêmes produite par Peter Chan (qui sort d'ailleurs aujourd'hui dans les bacs zone 2).


Pour ce premier film de studio, Fruit Chan était très bien entouré, puisque qu'en plus de Peter Chan (déjà à l'origine de 3 Histoires de l'Au-delà, première compilation de courts-métrages fantastiques pan asiatiques), l'équipe technique de Nouvelle Cuisine comprenanit notamment Christopher Doyle (chef opérateur fétiche de Wong Kar-wai, qui vient de finir le tournage du nouveau M. Night Shyamalan, Lady In The Water) et Chan Kwon-wing (compositeur des excellentes musiques de la trilogie Infernal Affairs et de SPL).


Inspiré d'une histoire de Lilian Lee (auteur du roman qui inspira le film de Chen Kaige, Adieu Ma Concubine), Nouvelle Cuisine donna l'occasion à l'actrice chinoise Bai Ling (bientôt en tête d'affiche du film d'action fantastique The Gene Generation) de récolter deux prix d'interprétation (un à Taiwan en 2004 aux Golden Horse, et un en mars 2005 aux Hong Kong Films Awards) pour sa fabuleuse performance de cuisinière pas comme les autres.


A Hong Kong, Nouvelles Cuisines était sorti en salle avant Trois…Extrêmes, ce qui semble assez logique dans la mesure où sont interprète Miriam Yeung, est une superstar locale (à la fois chanteuse et actrice) alors qu'elle est quasiment inconnue en France. Le distributeur français avait donc préféré miser sur trois réalisateurs cotés (Park Chan-wook, Takashi Miike et Fruit Chan) plutôt qu'un.


Si Nouvelle Cuisine version courte se focalisait surtout sur le personnage de Miriam Yeung, la version intégrale développe plus la rivalité entre elle et Bai Ling, au centre desquelles se trouve le génial Tony Leung Ka-fai. Nouvelle Cuisine propose également une sous intrigue essentielle (présente dans le roman original) qui avait été entièrement coupée pour la version courte. En attendant la critique du film (qui sera présent au Festival de Gérarmer), trouvez ci-dessous plusieurs visuels de Nouvelle Cuisine dont l'affiche française provisoire…