En près de 70 ans de carrière, Dino De Laurentiis aura produit pas moins de 150 films alternant films d'auteurs, western-spaghetti et autres adaptations de best-sellers : La Bible de John Huston avec Ava Gardner, Barbarella de Roger Vadim avec Jane Fonda, Cosa Nostra de Terence Young avec Charles Bronson, Serpico de Sidney Lumet avec Al Pacino.

Dans les années 80, Dino De Laurentiis est à l'origine de l'adaptation de Dune par David Lynch, L'Année du dragon qui a révélé Mickey Rourke ou encore Le Sixième sens, première adaptation de l'œuvre de Thomas Harris. Il sera ensuite à l'origine des suites Hannibal, Dragon rouge et le prequel Hannibal Lecter : les origines du mal, dont c'était la dernière production.
On retiendra également de la carrière de Dino De Laurentiis les films King-Kong avec Jessica Lange, Les Trois jours du Condor avec Robert Redford et Faye Dunaway, Flash Gordon et Conan le barbare.
Dino De Laurentiis avait été marié avec l'actrice Silvana Mangano avec qui il a eu quatre enfants. Sa fille Raffaela De Laurentiis a collaboré avec lui sur plusieurs films comme Conan le barbare ou Dune et a produit notamment Backdraft, Cœur de dragon et Daylight.

