
En donnant la parole à Gaston Lenôtre, le plus auguste des pâtissiers français du XXe siècle, Jacques Pessis nous fait découvrir l’une des plus incroyables réussites individuelles françaises de ces dernières décennies. En effet, suit-on avec intérêt et force gourmandise, l’odyssée de cet ancien apprenti au travers des maisons qu’il a fréquentées et qui l’ont amené un jour à monter sa propre affaire, devenue depuis florissante et mondialement connue.