Comme dans «Voyage à Tokyo», «le Goût du saké» a pour thème la solitude et la séparation. Là, il s'agit de Shuhei Hirayama qui vit avec sa fille Michiko. Un de ses amis, le professeur Sakuma, qu'il retrouve lors d'une soirée où l'on boit du saké, s'accuse d'avoir provoqué le malheur de sa fille Hirayama. Il décide alors de marier sa propre fille au plus vite.