A l'instar du DVD de Collateral, le menu principal est animé mais assez sobre dans sa présentation, un bon point permettant de se mettre dans l'ambiance sans voir défiler des scènes clés du film. Les autres pages sont tristement fixes, mais assez agréables car reprenant des images du film, forcément magnifiques.
Tous les bonus sont sous-titrés, à l'exception du commentaire audioCommentaire audio de Michael Mann :
Un tel exercice de Michael Mann sur DVD est avant tout un bonus pour passionné : d'un ton en apparence très monocorde, le réalisateur livre une foule d'explications ou d'anecdotes sur la préparation du film ou ses intentions sur chaque scène. Très précis dans son discours, il n'aborde quasiment jamais la mise en scène en elle-même, à l'instar des autres DVD où il intervient. Les images se contenteront de parler d'elles-mêmes. Pour cette édition unrated, Michael Mann aborde aussi les rajouts qu'il a effectué, sans jamais renier la version sortie au cinéma dont il dit en introduction qu'il s'agit aussi d'une "director's cut ". Un commentaire passionnant pour les fans.
Miami Vice Undercover (13mns04)Une featurette assez promotionnelle, reprenant une tonne d'images du film et laissant la parole principalement à Michael Mann, aux deux acteurs principaux du film et aux deux agents spécialistes de l'infiltration qui ont servis de conseilleurs pendant le tournage. Au milieu de propos somme toute assez superficiels, quelques informations retiennent l'attention, comme les images de Colin Farrell en vraie (mais en fait fausse, sauf qu'il ne le savait pas) mission d'infiltration, images à l'appui, où il connaîtra l'une des plus grosses frayeurs de sa vie : un des trafiquant, tendu, sortant son flingue. Quelques images de tournage viennent aussi ponctuer ce doc, dévoilant Michael Mann en plein travail avec ses comédiens. Le genre de bonus que l'on regarde une fois, que l'on trouve sympa, mais qu'on ne reverra jamais.
Miami Beyond : Shooting on Location (10mns01)
Si le but est toujours promotionnel, cette featurette s'en sort tout de même beaucoup mieux, la parole étant majoritairement laissée à Michael Mann. Les images de tournage foisonnent, tandis que le réalisateur explique à quel point il voulait tourner en décor réel, avec une vraie foule, et qu'il s'agit là d'une de ses plus grande motivation. Le directeur de la photographie prend également la parole, s'exprimant sur la mise en scène graphique du film (sans doute l'un de ses points les plus passionnants), là encore à grand renfort d'images. Court, ultra promo dans son ton, mais passionnant.
Visualizing Miami Vice (12mns42)Sans hésitation le documentaire le plus passionnant du DVD. Cette fois-ci nous découvrons les choix artistiques de Michael Mann au moment même où il se trouve sur les lieux de tournage, expliquant à ses techniciens exactement ce qu'il veut. Certains d'entre eux prennent la parole, racontant que Mann a tout le film de A à Z en tête mais passe son temps à réfléchir sur le plateau, à créer, à rassembler tous les éléments pour établir sa mise en scène. Le choix de la caméra numérique est également justifié : si pour Collateral il fallait que le spectateur voit à travers la nuit, Mann voulait cette fois-ci capter des caractéristiques graphiques propres à la journée, comme la réflexion de la lumière sur l'eau ou sur les gens, tout en gardant des couleurs saturées. On voit le bonhomme arpenter ses plateaux avec un appareil photo numérique avant le tournage, photographiant tout ce qu'il peut pour ensuite voir le résultat sur son écran et choisir ce qu'il voulait que la caméra capte. Le ton promo ici reste très léger, achevant de faire de ce supplément le meilleur du DVD.


Behind the scenes featurettesComme le nom de cette section l'indique, voici trois featurettes :
Gun Training (2mns44) sur l'entraînement avec des acteurs aux armes,
Haitian Hotel Camera Blocking (2mns55) et
Mojo Race (4mns26). Mais attention : "featurette" ne veut pas dire "promotionnel", bien au contraire ! Bruts de décoffrage et alternant quelques images du film pour illustrer le propos, ces trois documentaires dévoilent trois aspects du tournage en rentrant dans le détail. Le premier reste plus anecdotique, mais le second permet de découvrir Michael Mann préparant la mise en scène d'une scène, tandis que le troisième dévoile le tournage de la première scène du film de course de bateau où la caméra démarre sous l'eau. Trop courts ! Tel est le seul défaut de ces documentaires qui auraient mérités de durer le double...

Au final une édition alternant suppléments passionnants (le commentaire audio, les behind the scenes featurettes, le doc Visualizing Miami Vice) et le promo (les trois autres documentaires). Si on regrettera évidemment que les problèmes lors du tournage (fusillade, ouragans) ne soient pas évoqués, l'ensemble reste assez consistant pour découvrir une petite partie de l'envers du décor du film.