Ratatouille (blu-ray)

Sous la rubrique Menus Commentés, nous trouverons en premier lieu les mêmes bonus que ceux présentés sur l'édition SD et l'on sera content de voir que pour cette édition Blu-Ray, Disney a mis de coté les bonus peu constructif et sans grands rapport avec le film pour mieux se concentrer sur la conception du film dans ses moindres détails:

Cuisine et cinéma : Entretien avec Brad Bird et Thomas Keller (HD - 14 mn - vost) : Les deux hommes, entendez par là le coréalisateur et l'un des grands chefs cuisiniers tenant un restaurant français aux Etats Unis, reviennent sur la conception de leur art respectif. Il est amusant de voir combien les choses peuvent faire preuve de nombreuses similitudes.

Ainsi que Deux courts métrages d'animation également présentés en HD (" Extra terrien " et " Notre ami le rat ").

Ciné-Explore

Notez que vous pourrez optez pour un visionnage de ces modules pendant la lecture du film en mode Picture-In-Picture. Pour cela, deux menus s'offrent à vous : A la Carte, où vous faites vous-même votre choix et Menu Dégustation, où tous les modules vous seront proposés.

Le réalisateur (en compagnie du producteur Brad Lewis) se livre à un commentaire audio, du moins, les personnes les doublant, car le commentaire est en version française. En plus des propos tenus, s'affichent des planchent du storyboard, des croquis, et au moment venu, le film s'interrompt pour faire place au documentaire. Dommage que l'éditeur n'ait pas encore atteint le niveau d'interactivité du HD-DVD où l'on découvre les infos par le biais de petites vignettes dans l'image. On passe ainsi du commentaire en français à des featurettes en VOST. Au final, le commentaire délivre des informations sympathiques mais on aurait incontestablement préféré le découvrir dans la langue maternelle du réalisateur car les personnes prêtant leur voix aux artistes ne se montrent guère convaincants.

Breifings d'animation (SD - 14mn25 - vost) : Disney nous propose d'assister à treize petites séances de briefing où Brad Bird, le réalisateur, après avoir visionné le travail de ses animateurs sur des versions sommaires, donne ses consignes sur le résultat qu'il veut obtenir au final. C'est d'ailleurs amusant de le voir mimer les choses, les jouer pour mieux se faire comprendre. Une chose est certaine : Bird à une idée très précise de ce qu'il veut et le fait passer avec un certain sens de la décontraction.

Courts métrages documentaires (SD - 50mn58 - vost) : Là où l'édition SD se contentait du minimum syndical en terme de making of, les 10 modules qui nous sont ici présentés nous permettent d'obtenir un véritable regard sur la construction de cette petite perle de l'animation. Alors certes certains modules auraient mérités de se voir accorder quelques minutes supplémentaires pour mieux nous faire réaliser la complexité d'un tel projet, mais au final, les informations glanées au fil des modules séduisent. Si l'on retrouve certains modules de l'édition SD (comme celui sur la construction de Paris). On aborde ainsi le travail de virtuoses des animateurs mais également la musique, l'éclairage des plans, les recherches effectuées sur le travail en cuisine... Autant d'éléments qui ont fait le succès de Ratatouille en terme d'animation.

Scènes coupées (19mn48 - vost) : trois petites scènes coupées, ou plutôt, un temps envisagées lors de la création du scénario puis abandonnées lors du tournage. Nous les découvrons en version storyboard animé mais aucune ne nous parvient vraiment et force est de constater qu'aucune n'aurait vraiment apporté quelque chose de pertinent et ces coupes ne se font jamais sentir lors du visionnage. Le réalisateur et son équipe prennent le temps de nous expliquer, après visionnage, la raison de ces évictions.

Plans d'animation abandonnés (3mn12 - vost) : Sans réel intérêt artistique, ce module se révèle particulièrement drôle. Plusieurs animateurs nous présentent, sur un ton grave et une profonde tristesse jouée, les quelques plans qu'ils avaient conçu et qui furent coupés. Rest In Peace !

Le jeu du Gourmet de Gusteau : Réalisé en BD-Java, ce petit jeu vous propose de prendre la place du jeune cuisinier et de faire le plus vire possible le plats qui vous sont demandés. Joliment animé, certain relativement simple (le jeu s'adresse avant tout aux plus jeunes), on se prend au jeu. Ne laissez pas les commandes s'accumuler... On risque de vous mettre un brin la pression.

Bonus

Le testament (0mn54 - vost)): D'après le compositeur Michael Giacchino, il existe de multiples façons de composer la musique d'une scène. Voici une occasion d'écouter une composition alternative. Une chose est certaine, l'impact n'est pas le même !

Hommage à Dan Lee (3mn - vost) : décédé d'un cancer, Pixar et ses collègues rendent hommage à l'un de ses animateurs.